今天给大家带来的案例是：浙江一家餐馆，老板利用免单消费，一场活动十五天收款120万。
2022年对于一部分人来说，也许是一个几辈子都忘不了的纪元年。在这一年里发生了太多的故事和事故，有些人在这一年里，输得倾家荡产。而有些人在这一年里，遇到了难得的机遇。
浙江43岁的刘胜属于前者，在2022年刘胜是一家酒楼的老板。豪华大酒楼光包间就有20间，据说最鼎盛的时期，这家店一年内能赚接近1000万。
但遇到了2022年的疫情，在长达半年内时间的关门歇业，以及大量备货烂到扔大街的情况下，刘胜宣布破产，并协议出让了这家酒楼。
这个地方也许大家会诧异，这么大一家酒楼，赚那么多钱，怎么就破产了，我一个百十来平米的小店都没亏到破产，凭什么，不能够呀？
但其实这里面老板玩的是风险规避和及时止损，大酒楼一般都是合伙制，而且确确实实以前也赚了钱了，这个时候面对不确定因素，以及对风险和收益的预估评判，转让其实是最好的选择。
我这么给你说吧，上一家酒楼做垮了以后，刘胜转手又接了一家比较小的餐馆，接手的新餐馆也是亏损了半年多时间，不过亏的钱不多，所以这其中的道理你们自己品吧。
半年时间的亏损，其实在2022年那个年度上来说，只要亏得不多就是赚，那一年对于所有餐饮人来说确实是一场噩梦，这个已经不是能力不能力的问题了，确实是属于天灾，不过还好撑过那一年，在2022年下半年的时候，所有的行业也出现了一波反弹。淘宝京东捡漏白菜群
趁着这个反弹，刘胜后接手的这家餐馆也是凭着这一个活动，一场免单的活动，在十五天时间内收了120万，算是一个不错的成绩。说起来好像商业模式也是那个时候火起来的，废话不多说，直接分享操作方法。
逆向盈利课程交给大家，店面做活动，一是为了迎合市场需求，不能说同行都在做活动，就显得咱傲娇非要鹤立独行，最后吃大亏。第二就是确实也一些经典的活动，才能在这个市场竞争日益激烈的惨状下，锁定顾客持续不断地反复只进你的店消费。
推出活动：储值当次消费两倍金额，当次免单，并送同等价值抵扣券。比如消费了300元，储值600元免单，额外赠送300元抵扣券。
这是一个提高客单价的活动，如果没有活动，可能顾客的单次消费是300元。但有了这场活动以后，顾客的单次最低消费就变了600元。
虽然还送了300元的抵扣券，但实际上这个抵扣券，是一个裂变顾客的工具，同时也是一个非常大的赢利点。
当时这个活动，一共举行了15天，当时收款虽然只有120万，可能这120万里面的利润也非常少，但是在后期这个数字会被无限方法，这也正是商业模式威力所在，具体怎么回事呢？淘宝京东捡漏白菜群
像这样的实战案例，下方专栏里面有340多套，如果你觉得还可以，可以直接点击下方卡片进行解锁
1：这场活动的第一个盈利点，其实就是一笔庞大的现金流。120万足够让这家店改变很多事情了。但凡这位老板不是蠢，那么这120万就不会直接放在银行吃利息。
2：第二个盈利点就是本身的600元储值，虽然最开始免掉了300元，总得加起来顾客在这家店实际能得到的价值是900元，但是根据门店利润占比50%计算，花600元得900元的东西，实际上老板还赚150块钱，相当于做了一个7.8折左右的折扣。
而且事实情况绝对是比这个乐观的，顾客最终的消费一定会超过600元，因为餐饮行很少会出现，拿着比着买货的可能。
3：最后一个盈利点就是那300元的抵扣券，这个抵扣券是被做成了6张每张50元的券，每消费200元就能使用一张。相当于多锁定了顾客6次消费。
虽然规定的是满200元，但实际上和上面的一条同样的道理，顾客消费不可能刚好是200元，也许有可能是260，也许有可能是350.所以最后算账的话，大概也就是8-8.5折的一个折扣。淘宝京东捡漏白菜群
本来顾客进店吃饭，可能只有一次，而且这一次还只会是300元左右的消费。但是通过这个活动，不仅把顾客单次消费提升到了600元，而且还锁定了顾客后期至少7次的持续消费。
上述内容节选自下方我的专栏，具体的实操和活动其他几个盈利点，看完你就知道老板有多贼了。且专栏里还有340多套实战案例，从如何低价吸引10000名以上顾客，到如何转变0利润困局，最后获得成百上千万利润的方法和逻辑。方法简单，内容直观，实战性强，易懂易学。
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