天津卫虽然不缺豪华的大酒店，但是苍蝇馆子也不少，有一家隐藏在老楼之间的苍蝇馆子，简陋到没有菜单，凭特色享誉津门。最初没有固定的地方，就是用苫布围起来，经营了20年，也火了二十年，现在已经很少有这样的属于老百姓的深夜食堂了。

这苍蝇馆子在天津这样的大城市，显得很简陋，但人却爆满，感觉特别有烟火气，他家的水爆肚享誉津门，这里是那些无肉不欢者的乐园，更是草根们的深夜食堂。馆子里没有菜单，只有一个小黑板，菜单就写在上面，品种也不多，凉菜有两三样，一共十几道菜，但是都是很正宗的老味家常菜。

上面没有标价格，顾客来了也不问价，都是老顾客，对这一切都熟门熟路，他家最好吃的当然是水爆肚，水爆肚的食材非常新鲜，火候刚刚好，吃起来又脆又嫩，唇齿留香，肚丝条条分明，特别有嚼劲儿，再蘸一点浓香的麻酱，吃起来很有弹性，因为食材新鲜真的很好吃，麻酱也是自制的，在别的地方很难吃到，喜欢吃辣再来点辣酱。

除了这毛肚之外，还有就是黄瓜，用蒜泥麻汁拌匀之后，那种老味道就立刻散发出来了，除了拌黄瓜以外还有糖醋凉拌萝卜丝，估计不在他家里吃，这道菜已经被遗忘了，吃毛肚来一盘，喝酒也很爽口，颜色也好看，他家还有一道特色牛肉丸子汤是极力推荐的，汤很清，但是牛肉的味道很浓，一碗汤里面有八九个大牛肉丸子是真的是很实惠，吃起来特别筋道，很有弹性，有股浓浓的牛肉香味儿，一吃就知道里面的牛肉都是货真价实的，汤也很入味儿牛肉，吃完可以把汤喝光。淘宝京东0元购神单群

另外还有一道颇有争议的菜，就是油泼羊脑，特别鲜香嫩滑，入口即化，但是胆固醇很高，一般人望而却步，端上锅的羊脑热气腾腾弄点蘸料，吃进嘴里丝滑如绸，喜欢吃的人真的是欲罢不能。

炖羊尾尖，骨头很小，肉很多，炖的很酥辣，咸鲜口这是他家的特色菜，别的地方真的很难吃到，还有他家的温拌羊肾，也非常不错，收拾得很干净，没有任何的骚味，吃到嘴里很有嚼劲，放一点香菜，那个味道真的很棒，对身体很有好处。

炖羊肉，羊肉很有韧劲儿，酥烂不塞牙，羊肉香味儿扑鼻，这苍蝇馆子虽然设施简陋，但菜是真硬，再安利一道炖牛板筋，炖得很烂，有嚼劲儿，来一盘儿能嚼上一晚上。

如今这家店不再在临时搭的棚子里了，有了一个固定的门店，但还是简装版，大家吃饭没有任何拘束感，就像在自己家里一样，又能吃到老的那种特色美食，真的是很享受，这家店凭着这些硬菜，硬生生的火了几十年！